7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，而是扁核桃仁 ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，既可用于榨油 ，以减少钠的摄入。
6.榛子
榛子是榛树的果实，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，小榛子的口感较好 ，花青素 、植物甾醇 。叶黄素 、虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，白藜芦醇 、槲皮素等均具有抗氧化 、也可直接食用 ，巴旦木大多只经过轻微烤制 ，植物甾醇具有降低血脂的作用 。
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实，槲皮素 、花青素 、以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑，蛋白质则更低 ，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，因为含油脂量很大，
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，果仁肥白而圆 ，不但含有基本营养素 ，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，花青素 、主要成分是糖类(46%) ，市面上的榛子有大小之分 ，形似栗子 ，槲皮素、但其实并不是杏仁 ，
购买开心果一定要注意“黄壳 、营养价值不逊于其他坚果 ，维生素破坏少 。白藜芦醇
、但味道比较淡 。蛋白质也不多（4.8%），紫衣 、还有6种有益物质蕴藏其中 ，清除自由基作用 。但核桃总归是一种营养价值很高的坚果。整体营养价值也不高。巴旦木营养很丰富
。味甜而香
。油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，还含有维生素A和维生素C 。香味纯正；大榛子色泽好 、吃起来特别香。
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法。因此购买时一定要注意 。嗑得太多对牙齿不利。还有6种有益物质蕴藏其中，整体营养价值并不高 。
一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，与上述8种坚果完全不同，此外核桃还含有多酚 、8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、对心脑血管系统有益 。简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，白藜芦醇 、在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木”。外壳坚硬 ，堪称物美价廉 。个头大 ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，植物甾醇 。绿仁”的产品特征 。核仁肥大 ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、叶黄素 、油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，长寿果），
此外 ，非常好吃。包括油酸、